[電飯煲食譜] 紅豆蓮子湯

冬天到了應該要做一些補血的材料
想了想,不如來做紅豆蓮子湯吧!

食材準備:

2人份

紅豆200g
蓮子50g
冰糖100g 依照個人喜好
水400g 看情況加入,但要新加入時要熱水不然紅豆會與殼剝離

製作步驟:

1. 前一天晚上把紅豆泡好,通常泡2個小時就夠了,但泡久一點就不用煮這麼久了
2. 怕蓮子苦的話可以把蓮子芯拿出來,不然也可以不播開,洗淨
3. 倒入紅豆、蓮子,設定60分鐘
4. 打開鍋蓋,紅豆如果有點爛的話可以開始加入冰糖,水燒開即可
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